RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pionono
• 2 tazas de carne de pollo cocido picado
• 2 cucharadas de queso rallado
• 4 cucharadas de queso crema
• 1 taza de palmitos
• 1 morrón cortado en tiritas
• Sal, y jugo de limón
• Zanahoria rallada
• Mayonesa o salsa golf

Preparación

Realizar una pasta espesa con el pollo picado, el queso y trozos de palmitos, agregar la sal y el jugo de limón. Estirar el pionono y untar con una capa ancha de la cubriendo toda la superficie.

Enrollar, colocar en una fuente alargada a la que se le puede colocar una base de zanahoria rallada aderezada, y decorar la parte superior con mayonesa o salsa golf, trozos de palmitos y tiritas de morrón.

Llevar a heladera hasta el momento de servir, cortarlo el pionono en rodajas anchas y servir acompañando con fetas de jamón crudo o de tomates y huevos rellenos.

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