RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Espinacas
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1/2 cebollita pequeña
• 1 diente de ajo
• Jamón york
• Jamón serrano
• Queso
• Aceite de oliva
• Pasas
• 5 huevos
• Pan

Preparación

Una vez cocidas las espinacas se escurren muy bien y se les añade sal, pimienta y un poquito de nuez moscada.

Se reahogan con un poco de aceite, cebolla y ajo picaditos, y unos taquitos de jamón, de york y serrano, queso y unas pocas pasitas.

Se le añaden unos huevos batidos, se mezcla todo bien y se hace como una tortilla de patatas.

Se corta en triángulos y se ponen en un trozo de pan.

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