PINTXO DE MEJILLÓN
Ingredientes
- Mantequilla
- 1/2 cebolla pequeña
- Un poco de harina
- Sal
- Pimienta
- Un poco de leche
- 1 huevo
- 8 Mejillones
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
En una sartén se pone mantequilla y un poco de cebolla, se deja pochar suave y se le añade harina, sal, pimienta y leche.
A esta bechamel se le añade un huevo y los mejillones finamente picados.
Se rellenan las conchas de los mejillones con este relleno, se dejan enfriar.
Se pasan por pan rallado y se fríen con bastante aceite de oliva.
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Características
- Alimento base: Mejillón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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