RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k de champiñón
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 guindilla
• Aceite de oliva
• Jamón serrano

Preparación

Se asan en horno los sombreros de los champiñones (grandes).

Con un poco de aceite, se pochan en aceite, ajo, cebolla, pimiento verde, los pies de los champiñones y guindilla, se sazona (poco porque el jamón ya aporta sal), todo muy picado.

Se añade jamón serrano también picado, y se rellenan los sombreros de los champiñones.

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