PINTXO DE CHAMPIÑÓN RELLENO
Ingredientes
- Champiñón entero
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Carne picada de ternera
Preparación
Se separan los sombreros y los pies de los champiñones, estos últimos se pican y se guisan en aceite con zanahoria, cebolla, tomate y pimiento, todos picados.
Se añade la carne de ternera picada, se deja hacer.
Se rellenan los sombreros, que se han asado 10 minutos al horno, se cubren de bechamel espesa por todos lados.
Se empana y se fríen en aceite.
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Características
- Alimento base: Champiñón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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