RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan de molde
• Aceite de oliva
• 1 lata de bonito
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• Unas gotas de salsa perrins
• Unas gotas de tabasco
• 1 pimiento del piquillo
• Para adornar: tiras de pimiento

Preparación

Se parte en cuatro trozos en diagonal, quitándole el borde, un trozo de pan de molde, se fríe en aceite de oliva, y se pone encima de papel de cocina, para que absorba la grasa.

En un bol se juntan el contenido de una lata pequeña de bonito o atún en aceite, cuatro cucharadas soperas salsa de tomate, unas gotas de salsa perrins y otras de tabasco, estas al gusto, se añade un pimiento del piquillo picado, se revuelve todo bien y se reparte entre los 4 trozos del pan de molde.

Se adornan con tiras de pimiento cruzadas.

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