RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de alcachofas troceadas
• Albahaca
• 400 g de queso
• 12 brochetas de madera
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca molida

Preparación

Pon a hervir las alcachofas, en una olla con agua y un chorrito de aceite. Una vez que estén cocidas escúrrelas y resérvalas.

Corta el queso feta a dados medianos.

Pon un poco de aceite en una sartén, caliéntala y añade las alcachofas, la albahaca, sal y pimienta, y saltéalo todo junto. Déjalo enfriar.

Enfila el queso y las alcachofas alternativamente en las brochetas.

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