RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pollo, 250 gramos
• vino blanco, 1/2 taza
• agua, 1/2 taza
• aceite de oliva, 1 cucharada
• pimentón dulce, 1 cucharada
• pimentón picante, 1/2 cucharada
• orégano, al gusto
• hoja de laurel, 1 hoja
• sal, al gusto
• diente de ajo, 2 unidades

Preparación

Lavar la pechuga de pollo y secar con papel absorbente.

Cortar la pechuga en trozos alargados y colocarlos en un cuenco.

Sazonar y añadir los dientes de ajo pelados y prensados, el vino, el agua, el aceite, el pimentón, dulce y picante, el orégano y el laurel.

Mezclar todo bien y dejar en este adobo unas 2 horas como mínimo.

Seguidamente, pinchar los trozos de pechuga en brochetas de madera y hacer en una plancha con las 2 cucharadas de aceite.

Servir calientes.

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