RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 piña mediana
• 150 gr de langostinos
• 100 gr de salmón ahumado
• 1 aguacate
• Caviar
• Salsa rosa

Preparación

Corta la parte superior de la piña (hojas).

Comienza a vaciar la pulpa con un cuchillo afilado y un vaciador, y guarda la pulpa.

Corta en trocitos el salmón, los langostinos, el aguacate y la piña.

Mezcla estos ingredientes y rellena la piña con ellos.

Haz una salsa rosa clarita y añádela por encima.

Por último, espolvorea las huevas de capelán y de arenque, y sirve frío.

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