RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Piña (1 pequeña)
• 150 gramos de azúcar
• 3/4 taza de nata líquida
• 1 cucharada de agua,
• 2 cucharadas de almendra tostada

Preparación

Pelar la piña y cortarla por la mitad en sentido longitudinal, colocarla en una tabla apoyada por el corte y hacer unas incisiones con un cuchillo bien afilado para quitarle los nudos.

Cortarla en 4 trozos y quitar la parte dura central.

Poner una sartencita o cazo el azúcar y el agua;

Acercar al fuego y mantener hasta obtener un caramelo clarito.

Apartar y agregar la nata líquida mezclando bien con una cuchara de madera.

Dejar enfriar.

Para servir la piña, colocarla en 4 platos de postre, cubrir con la salsa, espolvorearla con las almendras picadas y servir.

• 3.03
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• 4
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