PIMIENTO CON ANCHOAS Y HUEVO DURO
Ingredientes
- Pan
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Huevo duro
- Anchoa en aceite
- Aceite de oliva
- Ajos
- Salsa de tomate
- Mayonesa
Preparación
Se coloca una rodaja de pan como base sustentatoria.
Se fríe el pimiento verde, se recorta en forma de recuadro y se coloca sobre el pan.
El pimiento rojo se hierve y se corta en tiras sofriéndolo en el aceite y el ajo y se pone encima del verde.
Encima colocar una rodaja de huevo duro y encima un anchoa.
Se espolvorea con huevo picado y se añade salsa rosa elaborada con tomate frito y mayonesa.
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Características
- Alimento base: Pimiento verde
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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