RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 Pimientos verdes
• 300 g de champiñón
• 300 g de Tocino de jabugo
• 2 dientes de ajo

Preparación

Asamos los pimientos en el horno hasta que estén casi quemados.

Se sacan y se tapan en un paño durante un rato, hasta que se enfríen. Se pelan con cuidado de que no se rompan.

En una sartén ponemos unos ajos y el tocino picado muy fino, añadimos el champiñón, dejamos que se hagan y rellenamos los pimientos.

También se pueden hacer con pimientos verdes del piquillo.

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