RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 pimientos
• 1/4 kilo de carne molida
• 50 gramos de queso picado
• 2 cucharadas de ajo molido
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla picada
• 2 tazas de agua
• 2 huevos duros picados
• 2 tabletas de caldo de carne
• 5 cucharadas de pasta de tomate

Preparación

Primero quitar las pepas de los pimientos.

En una sartén freír en aceite caliente, la cebolla con el ajo.

Luego agregar la pasta de tomate, una tableta de caldo de carne, el tomate, la carne molida, el queso y el huevo.

Mezclar bien y dejar cocer. Reitar del fuego y enfriar.

Una vez frío, rellenar cada pimiento, colocarlos en una olla y agregar agua aproximadamente hasta la mitad de los pimiento.

Echar la otra tableta de caldo, y la pasta de tomate, cocinar a fuego lento.

Dejar cocer hasta que queden tiernos.

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