PIMIENTOS RELLENOS EXTREMEÑOS
Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- Carne picada de ternera
- Sal
- Pimienta
- Perjil
- Pan rallado
- 2-3 huevos
- Aceite
- Harina
Preparación
Se escogen pimientos más bien pequeños, retirtar el rabo y las semillas, una vez bien limpios se procede a rellenarlos.
Para el rlleno:
A la carne picada se le machacan ajos, pimienta negra, perejil y sal. Todo esto con huevos y pan rallado se amasa un poco y se van rellenando los pimientos. Una vez rellenos se enharinan y fríen.
Votos Totales: 35
Presentación
Se pueden servir en salsa o con tomate frito.
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Características
- Alimento base: Pimiento rojo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Extremadura
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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