RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 pimientos mezcladas (rojo, verde, amarillo), carne picada de 500 gr. (carne de vaca, cerdo o pollo),
• Arroz 60 gr.
• 2 cebollas, perejil tajado,
• 1 lata de tomates tajados,
• 3 cucharadas de aceite, paprika,
• Sal y pimienta

Preparación

Quite las semillas de las pimientas cortando un agujero en la tapa, colada y seque la tajada finalmente las cebollas. Caliente el aceite en una cacerola, fría las cebollas por 2-3 minutos, agregue la carne picada y cocine por cerca de 5 minutos, agregue el arroz y los tomates (guarde el jugo del tomate para más adelante), agregue la sal, la pimienta y la paprika, cocine por otros 2 minutos y saque el avellanador. Rellene cada pimiento con la mezcla (cerca de 3/4 lleno), arregle en una fuente profunda, agregue el jugo del tomate y llene con agua a la mitad de la fuente, cúbralo con la hoja y cocine por cerca de 30 minutos en un horno precalentado (190 C), destapan y cocinar por otros 15-20 minutos hasta que se cocinen los pimientos. Usted puede servirlas en sus el propios o con el yogurt griego del estilo.

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