RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 24 pimientos del piquillo
• 1/4 Kg. de morcilla de cebolla
• 2 cebollas
• Harina
• Nata
• Sal

Preparación

Se rellenan los pimientos del piquillo con la morcilla cerrándose con un palillo de dientes.

Se enharinan y se fríen en aceite.

Se ponen en el plato donde se vayan a servir.

Salsa:

Se corta la cebolla y se sofríe con dos o tres pimientos, cuando la cebolla esté zorolla (transparente) se aparta del fuego para añadirle la nata.

Todo esto se bate con la batidora, se ajusta de sal y se vierte sobre los pimiento.

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