PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ingredientes
- 8 pimientos del piquillo
- œ l de salsa bechamel
- œ cebolla
- 200 g de gambas peladas (congeladas)
- 2 huevos cocidos
- aceite
- sal y pimienta
Preparación
Cocer los huevos durante 10 minutos, enfriar bajo el grifo, pelarlos y picarlos.
Calentar el aceite en una sartén, incorporar la cebolla muy picada y dorar, a continuación añadir las gambas picadas y saltear, agregar el huevo picado y saltear de nuevo 1 minuto.
Una vez salteado agregar a la salsa bechamel , salpimentar, dejar enfriar y rellenar los pimientos.
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Características
- Alimento base: Pimiento del piquillo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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