PIMIENTOS ASADOS EN TOSTA DE PAN DE CARBAJALES UNTADO CON AJOACEITE
Ingredientes
- Pimientos morrones asados
- Pan de carbajales
- Aceite de oliva virgen
- Sal gruesa
- Ajo
Preparación
Asar los pimientos, pelar, cortar en juliana, reservar.
Tostar el pan en lonchas no muy gruesas, untar con ajo, regar con el aceite.
Disponer los pimientos encima del pan, sazonar con sal gruesa y un chorrito de aceite de nuevo, servir.
Freír unas láminas de ajo hasta que tengan un bonito color dorado.
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Presentación
Sobre una concha, rabanera o fuente alargada con unas láminas de ajo frito alrededor y una hoja de perejil u otra hierba.
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Características
- Alimento base: Pimiento Morrón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Zamora
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Ricardo Campos
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