RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Para la masa:
• Manteca,15 grs.
• Harina, 2 tazas
• Huevo, 1
• Azúcar, 1/2 taza
• Esencia de vainilla, a gusto
• Para el relleno:
• leche condensada,2 latas
• yemas,5
• jugo 1 1/2 de limón
• Para el merengue:
• claras,5
• azúcar, cantidad necesaria

Preparación

Masa:

Colocar en unrecipiente la manteca y el azúcar, mezclar bien hasta forma una pasta, luego agregar los huevos luego la esencia y por ultimo la harina.

Integrar bien todos los ingredientes. estirar y colocar en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno hasta q se cocine bien la masa unos 15 a 20 minutos.

Retirar y agregar el relleno

Relleno:

En un bol colocar la leche condensada, agregar las

yemas y después el jugo de limon(sin semilla)y batir bien hasta obtener una consistencia un poco más espesa.

Colocar sobre la masa.

Merengue:

Batir las 5 claras a nieve y luego en forma de lluvia ir agregando el azúcar, hasta obtener la consistencia.

Colocar sobre los preparados anteriores llevar fuego aproximadamente 20 min.

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