PIERNA DE CORDERO ASADO
Ingredientes
- 1 pierna de cordero
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cabeza de ajos
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Preparación
Se le dan unos golpes a la pierna de cordero y se mete en un recipiente para adobarla con el aceite el ajo y el perijil picado. Se deja en adobo unas horas (recomendable dejarlo por la mañana).
En una bandeja de horno se mete la pierna a unos 200 grados y se deja media hora. Pasada la media hora se le añade por encima un vasito de vino blanco y se deja otra media hora, regándolo de vez en cuando por encima con su propia salsa.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: No
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