PIERNA DE CERDO AL HORNO
Ingredientes
- Una pierna de cerdo 10 libras
- Chile,
- Tomate
- Cebolla
- Vinagre
- Pimienta
- Sal al gusto
- Achiote
- Maseca (masa)
Preparación
Se licuan todos los ingredientes incluida la masa y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de una hora con treinta minutos, se sirve con ensalada de vegetales.
Votos Totales: 63
Presentación
En el Caribe (República Dominicana) la pierna de cerdo horneada se acompaña de pasteles en hojas (especie de tamales con masa de plátanos rellena de carne y envuelta en hojas de plátano atado con una pequeña soguita).
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: República Dominicana
- Comunidad:
- Típica de: República Dominicana
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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