PIERNA DE CERDO
Ingredientes
- 2 kg. de pierna de cerdo
- 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
- 2 dientes de ajo molido
- 1 1/2 cucharadita de romero
- Media cucharadita de pimienta negra
Preparación
Precalienta el horno a 200 grados C, mezcla la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unta la carne con ella.
Refrigera la carne por 24 horas.
Asa la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que esté note bien cocida. Deja reposar por 10 minutos fuera del horno y corta en tajadas.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Navidad
- País: Costa Rica
- Comunidad:
- Típica de: Costa Rica
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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