PICOS
Ingredientes
- 2 tazas de caldo básico
- 2 libras de labios de res picados
- 1 libra de papas peladas y picadas
- 1 calado rallado
- 1 taza de hogo
- Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
Se pone todo a cocinar en el caldo por 40 minutos a fuego medio, al consumirse el agua debe quedar un guiso.
Se sirve con arroz.
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Características
- Alimento base: Caldo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 10
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Santanderes
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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