RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Carne molida un cuarto kilo
• Una taza de cebolla pidada largitos y finitos
• Una taza de zanahoria picada finita
• Sal a gusto
• Una taza de arbejitas
• Una taza de habitas
• Dos tazas de papa picada finamente en largitos
• Dos huevos batidos solo un poco
• Perijil a gusto

Preparación

En una olla colocar dos litros de agua al fuego, cuando cuando empieza hervir poner la carne, la cebolla, la zanahoria, la arbejita, la sal.

Cuando esto hierva unos 10 minutos, agregarle la papa y la haba; cuando ya esté cocida la papa poner los huevos.

Servir con perejil picado encima, es una excelente sopita rápida.

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