RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 400 gramos de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 60 gramos de piñones
• 60 gramos de uva pasa
• 80 gramos de aceituna verde
• 60 gramos de alcaparras
• 800 gramos de pez espada
• 1/4 de taza de vino blanco
• 324 gramos de jitomate

Preparación

Freír con el aceite de olivo, la cebolla y el ajo picados, los piñones, las uvas pasas, aceitunas y alcaparras.

Enharinar los filetes de pez espada y cocinar 7 minutos.

Agregar el vino blanco cocinar por 5 minutos a fuego lento, añadir jitomates picados. Sazonar al gusto y cocer otros 15 minutos.

• 3.16
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 32

Presentación

Se puede acompañar con arroz blanco.

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