PETO SINCEANO
Ingredientes
- 1 libra de masa de maíz de cabecita
- 2 litros de leche fresca
- 1 libra de azúcar
- Canela al gusto
Preparación
Se pone a cocinar la leche, cuando esté caliente se le agrega la masa, se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo suavemente, se le agrega el azúcar y la canela.
Una vez diluido el azúcar se sirve frío o, más frecuentemente, caliente.
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Características
- Alimento base: Masa de maíz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Es tan popular el peto entre los sucreños que hay numerosos vendedores ambulantes que lo ofrecen por las calles.
Lo transportan en ollas con una hornilla de carbón adherida a la base, y lo venden servido en vasitos a los transeúntes.
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