RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de merluza
• 500 gr. de mero
• 200 gr. de muslitos de cangrejo
• 100 gr. de champiñones
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 ramito de perejil
• 1 pizca de harina
• 200 cc. de bechamel

Preparación

Cortar la merluza y el mero en rodajas no muy finas, pasarlas por harina y junto con los muslitos de cangrejo, freírlo en una sartén con un chorrito de aceite.

En otra sartén freír el ajo, perejil y los champiñones.

Se realiza una bechamel Finalmente mezclamos los sofritos de pescado con el de champiñones y añadimos la bechamel.

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