RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 145 g de bacalao
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Una pizca de ajo en polvo
• Sal
• 2 cucharaditas de yogur natural desnatado
• 1/2 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
• Una pizca de guindilla en polvo
• Una pizca de Garam Masala
• 1 cucharada de hojas de menta
• 1/2 cucharadita de aceite
• Gajos de limón

Preparación

Lava el pescado y seca bien.

Mezcla el zumo de limón, el ajo en polvo y una pizca de sal, frota el pescado con esta mezcla.

Mete en el frigorífico durante 20 minutos.

Mezcla el yogur, la pasta de jengibre y ajo, la guindilla en polvo, el garam masala, las hojas de menta y un poco de sal.

Añade el aceite y mezcla bien.

Cubre el pescado con la pasta y deja marinar otra hora más.

Pon el pescado en la parrilla del horno y asa de 4 a 5 minutos por cada lado.

Decora con las rodajas de limón.

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