RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 125 g de filete de bacalao
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• Sal
• 1 cucharada de hojas de cilantro
• 1 diente de ajo
• 1 guindilla verde
• 1 cucharadita de coco rallado
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de yogur natural desnatado

Preparación

Sumerje el pescado en el zumo de limón y sazona un poco. Deja marinar unos 20 minutos.

Pica las hojas de cilantro, el ajo, la guindilla y el coco en una batidora para hacer una pasta.

Después, añade el azúcar, el yogur y una pizca de sal. Mezcla bien.

Unta ambas caras del filete con la pasta de masala verde.

Envuelve con papel de aluminio y deja marinar en el frigorífico durante 1 hora. Calienta el horno a 200º C.

Pon el paquete en una bandeja de horno y hornea 15 minutos aproximadamente.

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