RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 libra de ruedas o filetes de pescado
• Para la salsa verde:
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite
• 1 cebolla
• 1/2 taza de perejil
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 taza de vino seco o vino blanco
• 1/2 libra de queso amarillo

Preparación

Otro rico plato muy fácil de hacer. Pase todos los ingredientes de la salsa por la batidora.

Coloque los filetes o ruedas de pescado en una sartén o cazuela plana y cúbralos con la salsa y el queso molido o rallado.

Cuando comience a hervir la salsa tápela bien y déjelo cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Puede servirse con papas, arroz blanco, brócoli o algún vegetal de su agrado.

Como verán es facilísima y rápida de hacer.

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