RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de pescado (merluza, o brótola), cortado en trozos
• 2 cebollas cortadas en juliana
• 2 papas cortadas en trozos
• 2 zanahorias ralladas
• 1 cucharada de aceite
• 1 pizca de pimienta o ají molido
• 2 hojas de apio
• 1 taza de agua caliente

Preparación

En una cacerola con una cucharada de aceite, coloque las cebollas, las papas y luego los trozos de pescado previamente salados. Cubra con las zanahorias ralladas, condimente con el apio y la pimienta. Agregue el agua caliente y deje cocinar ¾ de hora a fuego mediano

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