RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de pescado (filetes)
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 frasco de encurtidos en mostaza
• 2 yemas
• 1 lata de crema de leche
• Pepinos dulces en vinagre
• Jugo de limòn y salsa inglesa
• Sal y pimienta

Preparación

Lave los filetes de pescado, sazònelos con jugo de limòn, salsa inglesa, pimienta y sal.

Caliente la mantequilla y frìa el pescado hasta dorarlo, coloque los filetes dorados en un molde enmantequillado, bata la crema de leche, añada las yemas y bata muy bien.

Corte finamente el encurtido y el pepino y mèzclelos.

Bañe con èsto el pescado y llèvelo al horno por espacio de 10 minutos.

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