RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 corvina de 2 lbs.
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de vinagre
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 4 ajíes grandes
• 3 tomates
• 2 limones
• Picante y sal al gusto
• Harina de pan y harina de maiz.

Preparación

Se limpia el pescado y se corta en rebanadas de una pulgada de ancho, se le agrega sal y limón y se seca con un lienzo.

Enharine y fría en aceite caliente. Prepare salsa vinagreta, agregue la cebolla en ruedas, los ajíes, los ajos y ponga allí el pescado.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Presentación

Se sirve con ruedas de tomate y perejil.

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