RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 - 3 libras de pescado en rodajas o filetes al gusto. (merluza)
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de tomillo
• El jugo de 1/2 limón
• Apio picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de pimienta roja
• 1 botella de cerveza
• 2 hojas de laurel

Preparación

Preparar el pescado con ajo, sal, tomillo, apio, perejil, pimienta y limón. Colocar en una fuente pirex engrasada previamente.

Verter la cerveza. Añadir las hojas de laurel y hornear a temperatura moderada hasta que el pescado se haga.

Servir acompañado de una ensalada.

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