PESCADO CON PIMIENTOS
Ingredientes
- 1/2 kg. de boquerones
- 4 pimientos rojos
- 2 huevos
- Harina
- Aceite
- Sal
Preparación
Asar los pimientos untados bien con aceite, durante 30-35 minutos a 200º C.
Dejar reposar, pelar y cortar en tiras. Salar y rociar con abundante aceite.
Limpiar, quitar las espinas y abrir los boquerones en abanico. Salar, rebozar en harina y huevo batido y freír.
Servir con los pimientos rojos.
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Características
- Alimento base: Boquerón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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