RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de pescado ( Lubina)
• 1 cabeza pequña de ajos
• Apio
• 1/2 v aso de aceite
• 1 kg de patatas
• Rodajas de tomate, pimiento verde, limón y cebolla
• Sal
• Pimienta y cayena

Preparación

Limpiar el pescado y lavarlo ( Se puede partir en trozos). Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta ( la cayena según gusto). Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente gruesas.

Mezclar las patatas con el ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde. Adobar el pescado con parte del ajo machacado, colocarlo en el molde.

Adornar con rodajas de tomate, cebolla, pimienta verde y limón. Introducir en el horno caliente.

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