RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de pescado ( Lubina)
• 1 cabeza pequeña de ajos
• Apio
• 1/2 v aso de aceite
• 1 kg de patatas
• Rodajas de tomate, pimiento verde, limón y cebolla
• Sal
• Pimienta y cayena

Preparación

Limpiar el pescado y lavarlo ( Se puede partir en trozos)

Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta ( la cayena según gusto).

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente gruesas.

Mezclar las patatas con el ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde.

Adobar el pescado con parte del ajo machacado, ponerlo en el molde.

Adornar con rodajas de tomate, cebolla, pimienta verde y limón. Meter en horno caliente.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Presentación

Es frecuente servir el pescado frito con arroz blanco, ensalada de tomate, lechuga, pepino y cebolla cortados en trozos muy pequeños; y ensalada de tahina.

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