RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• medio kilo en 4 filetes de pescado blanco
• 2 cucharaditas de guindilla corcana en polvo
• 3 dientes de ajo picados muy finos
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 trozo de jengibre rallado
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 œ cucharaditas de salsa de soja

Preparación

Secar el pescado. En un bol, mezclar guindilla, azucar, salsa de soja, ajo y vinagre. Salpicar un poco de esta mezcla sobre el pescado, dejandolo macerar durante unos 20 minutos.

Poner papel de aluminio de cocina, en unas parrillas y ponga los filetes de pescado, y dejelos asar durante unos 5 minutos. Para servir agregar arroz cocido.

Puede sustituir si lo desea la guindilla, por una cucharada de pimenton dulce y otra cucharada de pimenton picante.

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