PESCADO A LA EGIPCIA
Ingredientes
- 1 kg de pescado ( pescadilla por ejemplo )
- Sal
- Pimienta
- comino molido
- 3 dientes grandes de ajo
- Limón
- Harina
- Aceite
Preparación
Lavar el pescado en sal abundante o harina y agua abundante. Machacar el ajo con el comino, la sal y la pimienta. Exprimir el limón y añadir el zumo a la mezcla de ajo y comino.
Rellenar el hueco del pescado o untarlo con la mezcla, dejar 1/2 hora. Rebozar el pescado en harina y freír en aceite muy caliente. Sacar y poner encima de un papel para absorber la grasa sobrante.
Servir en una fuente y adornar con rodajas de limón y perejil.
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Características
- Alimento base: Pescadilla
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Servir el pescado frito con arroz blanco, ensalada de tomate, lechuga, pepino y cebolla cortados en trozos muy pequeños y ensalada de Tahina.
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