RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 450 g de pescado blanco sin espinas
• 3 cebollas grandes, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite
• 2 chiles picantes
• 3 dientes de ajo
• 4 tomates medianos, picados
• 120 ml de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de cardamomo
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Coloque el pescado en una cacerola para hornear.

Freír la cebolla hasta que estén transparentes, incorporar al pescado. Combine los demás ingredientes en un mortero o una licuadora y hacer a una pasta. Verter sobre el pescado, cubra la olla y colocar en un horno previamente calentado a 180 ° C y hornear durante unos 30 minutos.

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