RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pernil con poca grasa
• 3 cebollas molidas
• 3 dientes de ajo molidos
• 1 limón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cda. de azúcar
• 2 cds. de sal
• 1 cda. de vinagre
• Picante al gusto

Preparación

Raspe el cuerco del puerco con cuchillo, lávelo bien, úntelo de limón y púyelo por todos lados.

Muela los ingredientes, mézclelos y unte el pernil, metiendo salsa por todos los huecos. Déjelo reposar 2 horas.

Ase a horno caliente (400 grados), por una hora, baje el fuego a 300 grados y continúe el cocimiento hasta que esté asado (1 1/2 ó 2 horas).

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 34

Presentación

Se sirve caliente acompañado de ensalada de vegetales verdes y amarillos o de tomates con lechuga o con papas o arroz blanco.

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