PERDIZ ASADA
Ingredientes
- 4 perdices por persona
- 1 cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 grano de cardamomo
- 1 diente de clavo
- 1 tomate maduro en rodajas finas
Preparación
Poner la perdiz a hervir junto con una pizca de sal y pimienta. Un poco de cardamomo y clavo; y la cebolla cortada en rebanadas.
Retirar la carne del caldo y poner a freír unos minutos.
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Características
- Alimento base: Perdiz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: Marruecos
- Comunidad:
- Típica de: Marruecos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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