RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 perdices limpias
• 2 manzanas
• 6 cucharadas de leche evaporada
• 300 ml de aguardiente de manzana
• 50 g de margarina
• Sal
• Pimienta

Preparación

Pelar las manzanas y se cortan en gajos finos y se doran en la margarina.

Se salpimentan las perdices por dentro y por fuera, se atan con hilo de cocina, y se doran en la misma grasa de las manzanas.

Cuando estén doraditas, se añade la mitad de las manzanas y el aguardiente, se cuecen a fuego suave hasta que estén tiernas.

Cuando estén hechas se incorpora la leche y se dejan unos minutos más.

• 2.97
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Visitas: 56

Buscar Término

Comparte