RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 perdices
• 2 ajos
• 2 cebollas
• 1 copa de vino blanco
• 1 clavo
• 1 hoja de laurel
• Pérejil
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Preparación

Cortamos los ajos en láminas y los freímos en una cazuela con un poco de aceite.

Troceamos las cebollas y las salamos y las echamos en la cacerola para que se frían hasta que estén transparentes.

Añadimos las perdices y las doramos, echamos la copa de vino, el perejil, la sal, un vaso de agua, un clavo, el laurel y la pimienta.

Lo dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio pero teniendo cuidado que el líquido de cocción no se evapore.

• 2.67
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 77

Buscar Término

Comparte