RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 peras sin corazón
• 2 tazas de vino tinto
• 1 taza de azúcar
• 2 clavos de olor
• 1 rajita de canela
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 4 bolas pequeñas de helado de turrón
• 4 hojas de menta

Preparación

Cocer las peras en el vino con el azúcar, el clavo, la canela y la ralladura de limón.

Cocinarlas, a un tiempo que aún permanezcan firmes.

Sacar las peras y dejar reducir el líquido hasta tener una salsa ligera.

Enfriar y rellenar las peras por abajo con helado de turrón con la ayuda de una manga de pastelería.

• 3.12
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 26

Presentación

Servir e inmediatamente bañar la pera con la salsa y adornar con las hojas de menta.

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