RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de peras al natural light
• 200 gr. de queso blanco descremado
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1 cdita de esencia de almendras
• 1/2 vaso de vino blanco
• Para decorar:
• Hojas de menta frescas
• 1 cda de almendras fileteadas y tostadas

Preparación

Colar las peras y colocarlas en un recipiente con el vino, un vaso de agua, esencia de vainilla y almendras, llevar a fuego en recipiente tapado y cocinar 5 minutos, mezclar el jugo de cocción con el almíbar de las peras, colocar el queso blanco en un bol, agregar 2 cdas de almíbar mezclado con el jugo de cocción y batir enérgicamente. Acomodar las peras en los platos haciendo un corte en la parte cóncava para que queden firmes. Rellenar el hueco con el queso, decorar con las almendras y hojas de menta.

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