RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 vaina de vainillas
• 200 g de azúcar
• 1 manojo de menta
• 6 peras
• jugo de 1 limón

Preparación

Colocar en un bol o recipiente que tenga en su cocina las vainillas, el azúcar, la menta y cubra con mucha agua.

Lavar y pelar las peras, rociar con jugo de limón (no quitar el rabito) y colocar con la preparación anterior.

Cocinar durante 15 min. (que las peras queden tiernas, pero que no se deshagan).

Sacar y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca (esto es para que se forme el almíbar). Rociar en el último momento con el almíbar caliente).

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