PERAS AL VINO
Ingredientes
- 6 peras de Puigcerdá (a ser posible)
- 1 litro y medio de vino tinto
- 300 g. de azúcar
- 20 g. de pimienta negra en grano
- 1 rama de canela
Preparación
Elegir seis peras de Puígcerdá. Se pelan y se les deja el rabito. Poner en una cazuela el vino, el azúcar, la pimienta negra en grano y la rama de canela. Cuando comience a hervir, incorporar las peras.
Hervir durante cinco o siete minutos. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.
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Características
- Alimento base: Pera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cataluña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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