RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 peras
• 1 litro de vino tinto
• 450 gr. de azúcar
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 8 granos de pimienta
• 1 cáscara de naranja
• 1 cáscara de limón
• Uvas blancas

Preparación

Pelar las peras dejando el rabito. Colocar el vino, el azúcar, la canela, los clavos de olor, los granos de pimienta, las cáscaras de naranja el limón en una vasija. Llevarloo al microondas por 3 minutos a Potencia 100%.

Añadirle las peras y cocinar tapado por 8 minutos a Potencia 90 %. Retirar del horno, añadirle las uvas y volver a tapar. Dejar reposar durante 5 minutos Retirar las peras y las uvas.

Cocinar la salsa 5 minutos a potencia 100%. Añadiéndole 100 grs. de azúcar y canela, sin tapar para espesar la salsa un poco más.

Enfriar la salsa, agregar las peras y las uvas. Colocarlo en la heladera y servir bien fresco.

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