RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 75 cc. de aceite
• 3 dientes de ajos picados
• 200 cc. de caldo de carne
• 500 gr. de carne cerdo en trozos
• 1 cebolla grande picada
• 2 huevos duros
• 5 mazorcas de maíz
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pizca de sal

Preparación

Poner a calentar en una sartén el aceite y freír la cebolla, el ajo picado, el ají y luego la carne de cerdo hasta que se dore. Cubrir con el caldo y hervir durante unos 15 minutos.

Añadir el maíz previamente rallado, remover constantemente hasta que la mezcla quede tersa y brillante.

Servir y decorar con huevo duro en rodajas.

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